Apelsinfisk
Hej!
Fisk ska man ju äta flera gånger i veckan för att må bra :) Då behöver man många recept på fisk, så här kommer ett till... En snabb och god vardagsrätt på torsk.
Ingidienser:
1 torskblock
salt
1 apelsin
3 dl vispgrädde
1 msk vetemjöl
1,5 msk hummerfond
1/2 tsk timjan
1/2 dl hackad gräslök
Tina fisken och skär i mindre bitar. Salta fisken. Vispa ihop grädde och mjöl i en gryta. Tillsätt fond,timjan och gräslök. Riv i lite apelsinskal och pressa i saft från apelsinen. Smaka av och tillsätt mer apelsin vid behov. Låt koka upp. Lägg i fisken och låt sjuda i några minuter. Låt inte fisken koka för länge, då blir den seg.
Servera med ris eller med klyftpotatis.