hittarecept.se smulansmat.blogg.se - Smidig pizzadeg

Smidig pizzadeg

Hej!
I helgen bakade vi pizza. Alltid lika gott. Ellerhur? Här kommer recept på pizzadeg som är väldigt smidig och lätt att arbeta med och kavla ut.
 
Du behöver för en stor pizza på ugnsplåt:
 
25 g jäst
2 dl fingervarmt vatten
1 msk olivolja
lite salt
1 dl durumvetemjöl
ca 3-4 dl ekologiskt vetemjöl
 
Smula jästen i en bunke och häll över fingervarmt vatten och lös upp jästen. Tillsätt olivolja och salt. Rör ner durumvetemjöl och vetemjöl. Arbeta ihop till en smidig deg. Använd gärna en köksassistent för att arbeta ihop degen. Låt sedan degen jäsa ca 15 minuter. Kavla eller knåda ut degen på plåt med bakplåtspapper. 
 
Lägg på dina pålägg och sätt in i ugnen på 250 grader i 10-15 minuter.
 
 
                                 
 



Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

RSS 2.0