Hej!

Idag gjorde jag denna goda wok.

                                             

 

 

Detta behövs för 4 portioner:

Marinad

1 dl rapsolja
3 msk kinesisk soja
1 tsk sambal olek
1 tsk ingefära
1 tsk vitlökspulver

Blanda ihop marinaden i en skål. Skär upp lövbiffen i tunna skivor. Lägg köttet i marinaden. Hetta upp en wokpanna och stek köttet i några minuter, så att det blir genomstekt. Ta bort kött och sås från pannan. Hacka grönsaker och stek i olja på högsta värme. Grönsakerna ska mjukna men fortfarande ha tuggmotstånd. Tillsätt köttet och såsen till grönsakerna. Smaka av med sweetchilisås och vitlökspulver. Blanda i cashewnötterna.