Krämig fläskfilégryta
Hej i sommarvärmen!
Bjuder här på ett recept på en god fläskfilegryta att laga mellan grillningarna ;)
4 portioner
1 fläskfile ca 500 g
1 röd paprika
1 vitlöksklyfta
1 köttbuljongtärning
1/2 purjolök
3 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
salt, peppar
Knorr kött & grillkrydda
Gör så här:
Putsa fläskfilén från fett och senor. Skär den i skivor. Salta och peppra köttet och bryn det i en stekpanna. Köttet ska ha fin färg på båda sidor och var genomstekt. Ta upp köttet ur pannan. Strimla purjolök och paprika och stek i rikligt med olja i stekpannan tills det bli mjukt. Tillsätt pressad vitlök, grädde, creme fraiche och buljongtärning. Lägg tillbaka köttet i såsen och låt grytan puttra några minuter. Smaka av med Knorr kött & grillkrydda, salt och peppar.
Servera med ris eller färsk pasta och en god sallad.