Här kommer ett tips att skriva upp på matlistan i veckan. Enkelt och mycket gott. 

 

 

 

500 gram blandfärs

Lite olivolja att steka i.

1 påse enchilada spice mix

1 paket små tortilla bröd

1 stor burk chynkey salsa

 3 dl riven ost

Gräddfil och sallad till serveringen.

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Bryn köttfärsen så att den blir genomstekt. Tillsätt kryddmixen, tillsätt lite vatten om det behövs. Stek 2-3 minuter.

Tillsätt hälften av salsan och hälften av osten i köttfärsen. Rör om och låt koka upp.

Fördela köttfärsfyllningen i tortillabröden. Rulla ihop bröden och lägg i en smord ugnssäker form. 

Häll resten av salsa såsen över rullarna och toppa med osten. 

Gratinera i ugnen ca 10 minuter. Servera med sallad och gräddfil.