Hej i sommarvärmen!

Bjuder här på ett recept på en god fläskfilegryta att laga mellan grillningarna ;)

 

 

 

1 fläskfile ca 500 g

1 röd paprika

1 vitlöksklyfta

1 köttbuljongtärning

1/2 purjolök

3 dl vispgrädde

2 dl creme fraiche

salt, peppar

Knorr kött & grillkrydda

 

Putsa fläskfilén från fett och senor. Skär den i skivor. Salta och peppra köttet och bryn det i en stekpanna. Köttet ska ha fin färg på båda sidor och var genomstekt. Ta upp köttet ur pannan. Strimla purjolök och paprika och stek i rikligt med olja i stekpannan tills det bli mjukt. Tillsätt pressad vitlök, grädde, creme fraiche och buljongtärning. Lägg tillbaka köttet i såsen och låt grytan puttra några minuter. Smaka av med Knorr kött & grillkrydda, salt och peppar.

 

Servera med ris eller färsk pasta och en god sallad.