Scones med pumpafrön
Hej!
Långa frukostar är bland det bästa jag vet. Särskilt nu framåt hösten när vädret inte lockar en utåt. Ett sconesbak på morgon är lätt fixat och är ju så gott. Detta recept är med pumpafrön.
Detta behövs för 2 stora eller 4 mindre scones:
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1 dl pumpafrön
2 tsk bakpulver
50 g smör
2 dl fil
1/2 tsk salt
Sätt ugnen på 250 grader.
1 dl grahamsmjöl
1 dl pumpafrön
2 tsk bakpulver
50 g smör
2 dl fil
1/2 tsk salt
Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda mjöl, pumpafrön, bakpulver och salt i en bunke.
Fördela smöret med fingertopparna i mjölet till en smulig massa.
Tillsätt sedan filmjölken och rör snabbt ihop degen med fingrarna.
Klicka ut degen till runda platta kakor på en plåt med bakplåtspapper. Skåra varje kaka korsvis i fyra delar.
Grädda i ugnen 10-12 minuter, tills de är gyllenbruna.
Servera med smör,ost och marmelad.
