Lax med pestosås
God vardagsrätt som är enkel att slänga ihop är Lax med pestosås.
4 portioner:
4 laxfiléer
2 dl creme fraiche
3 dl vispgrädde
4 msk grön pesto
1/2 burk körsbärstomater
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Tina laxen och lägg i en ugnssäker form. Blanda creme fraiche, grädde och pesto i en kastrull. Koka upp och smaka av med salt och peppar. Häll såsen över laxen. Skiva tomaterna på mitten och lägg i ugnsformen. Låt grädda i ugnen i 20 minuter.
Servera med ris och sallad.
