Hej!

Här kommer ytterligare ett förslag på vad man kan göra med rabarberna som växer med full fart i trädgården :)

 

 

 

 

 

4 normalstora rabarberstjälkar

75 g Smör

1 dl mjölk

2 ägg

2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

3 dl vetemjöl

1 1⁄2 tsk bakpulver

 

 

Sätt ugnen på 175 grader. Ansa rabarberna och skär dem i små bitar. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken. Låt svalna. Blanda ägg och socker i en bunke och vispa ihop med elvisp till en ljus och jämn smet. Tillsätt vaniljsocker,vetemjöl och bakpulver. Rör om ordentligt. Häll i smörblandingen. Häll i rabarberna i smeten. Smörj och bröa en form som rymmer ca 1,5 liter. Häll i smeten i formen. Grädda in ugnen ca 30 minuter.