4 kycklingfiléer

1 gul lök

1-2 vitlöksklyftor 

400 g krossad tomat

1,5 dl lätt creme fraiche

100 g riven parmesanost

1 tsk oregano

1tsk basilika

salt, peppar 

En halv citron 🍋 

 

4 portioner pasta

 

Skär kycklingfilé i mindre bitar. Salta och peppra. Stek i lite olja i en stekpanna till de är genomstekta och gyllenbruna. Lägg kycklingen på en tallrik vid sidan av. Hacka löken fint och stek mjuk och glansig i stekpannan tillsammans med en skvätt rapsolja och pressad vitlök. Tilslätt resterande ingredienser till såsen. Smaka av med citronen sist. Lägg i kycklingen och låt koka ihop 5-10 minuter.

 

Servera med nykokt pasta och haricot vertes.