Hej!

En av de godaste förätterna är en saftig och god bruschetta tycker jag. Här får ni mitt recept på detta:

 

En stor färsk baugette

2-3 stora tomater

1 paket mozzarellaost

salt, peppar

1/2 kruka färsk basilika

2 vitlöksklyftor

olivolja

 

Skär 4 skivor av baugetten. Skär dem snett så att det blir en stor skäryta. 

 

Skär tomater och mozzarella i små tärningar och blanda dem. Salta och peppra ordentligt.

Hacka basilikan och blanda i.

 

Hetta upp en stekpanna. Rosta brödskivorna i pannan så att de får lite färg. Dela vitlöksklyftan på mitten. Gnid brödet med vitlöken. 

 

Fördela tomathacket på brödskivorna. Ringla över olivolja.

 

Färdig att servera!