hittarecept.se smulansmat.blogg.se -

Pasta med linsbolognese


(null)

Ca 2-3 portioner:
1/2 purjolök
1 vitlöksklyfta
1 röd paprika
1 finriven morot
1 burk krossade tomater med örter
1/2 grönsaksbuljongtärning
1 paket färdigkokta linser (gröna eller röda) 
1 msk tomatpuré
Chilisås
Vatten
Salt, peppar

Hacka purjolök och vitlök fint. Stek mjuk i olja. Tillsätt hackad paprika och riven morot. Häll i krossad tomat, buljongtärning och linser. Smaka av med tomatpuré, chilisås, salt och peppar. Tillsätt lite vatten vid behov. Låt koka  ett par minuter. Servera med nykokt pasta

Omelett med varmrökt lax

(null)

Till 1 omelett:
2 ägg
2 msk mjölk
1 liten gul lök
1/2 dl riven ost
Salt, peppar
Färska hackade basilikablad 

Topping:
Varmrökt lax
Vit salladsost
Färsk spenat
Avocado
Körsbärstomater 

Blanda ägg, mjölk och kryddor i en skål och vispa ihop. Hacka löken. Hetta upp olja i en stekpanna. Stek löken så att den blir mjuk  tillsätt sedan omelettsmeten i pannan. Strö den rivna osten jämt över omeletten. Sänk värmen.  Låt omeletten ligga till den nästan är torr. Stjälp upp omeletten på en tallrik och lägg på toppingen. 

Servera!!

Torskgryta med dill

(null)

4 portioner
4 bitar torskfilé 
1/2 ask körsbärstomater
2 dl créme fraiche
3 dl grädde
2 msk fiskfond
2 msk chilisås
2 msk dill 
Salt, citronpeppar
Riven gratängost

Gör så här:
Tina fisken. Sätt ugnen på 220 grader.
Dela fisken i mindre bitar och lägg i en ugnsform. Salta och peppra fisken. Dela tomaterna på mitten och lägg över fisken. Blanda ihop grädde, créme fraiche, fond, chilisås och dill i en bunke. Häll blandningen över fisken. Strö över riven ost och grädda i ugnen i 15-20 minuter. 

Servera med ris eller potatis.


RSS 2.0