hittarecept.se smulansmat.blogg.se - Pizza

Vegetarisk tortillapizza

Hej!
Här har det varit tyst ett tag. Matlagningen har inte stått i fokus sista veckorna och gamla recept har därför fått stå till tjänst här hemma :). Här kommer i alla fall ett nytt recept på en vegetarisk tortillapizza som vi provade i veckan.
 
 
 
 
Detta behövs till 4 pizzor (ca 3 portioner)
4 stora tortillabröd
Färdig tomatsås (jag använde med chilismak)
2 stora tomater
2 bollar mozzarella
10-15 färska championer
färsk basilika
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 230 grader. Lägg ut tortillabröden på en plåt med bakplåtspapper på. Bred ut tomatsås på bröden så att det täcker ända ut i kanterna. Skär upp tomater, championer och mozzarellan i skivor och fördela jämnt över pizzorna. Lägg till sist på basilika blad. Sätt in i ugnen 10-15 minuter eller tills de fått fin färg.
 
 
Trevlig helg!!

Tortillapizza med kyckling

Hej!
Hur mår ni denna fettisdag? Blir det några semlor idag? Här blir det nog en köpesemla till kvällen. Har bakat egna minisemlor i år men de är redan slut, innan både fettisdag och fastlagssöndag :P. Ooops!
 
Denna enkla tortillapizza med kyckling gjorde vi för ett par dagar sedan. Den var god. Prova :)
 
 
 
Pizzan innan den varit i ugnen.
 
Detta behövs för 4 pizzor:
4 stora tortillabröd
1/2 burk pesto
2 kycklingfiléer
1 ask körsbärstomater
1 mozzarella
3 dl riven ost
 
Gör så här:
Skiva kycklingen i tunna små skivor och stek i en stekpanna. Salta och peppra.
Bre tortillabröden med pesto. Dela körsbärstomaterna på mitten och fördela dem på pizzorna.
Lägg på kyckling, mozzarella och riven ost på pizzorna.
Sätt in i ugnen i 10 minuter på 200 grader. Ha uppsikt över dem i ugnen så att kanterna inte blir brända. 
 
 

Smidig pizzadeg

Hej!
I helgen bakade vi pizza. Alltid lika gott. Ellerhur? Här kommer recept på pizzadeg som är väldigt smidig och lätt att arbeta med och kavla ut.
 
Du behöver för en stor pizza på ugnsplåt:
 
25 g jäst
2 dl fingervarmt vatten
1 msk olivolja
lite salt
1 dl durumvetemjöl
ca 3-4 dl ekologiskt vetemjöl
 
Smula jästen i en bunke och häll över fingervarmt vatten och lös upp jästen. Tillsätt olivolja och salt. Rör ner durumvetemjöl och vetemjöl. Arbeta ihop till en smidig deg. Använd gärna en köksassistent för att arbeta ihop degen. Låt sedan degen jäsa ca 15 minuter. Kavla eller knåda ut degen på plåt med bakplåtspapper. 
 
Lägg på dina pålägg och sätt in i ugnen på 250 grader i 10-15 minuter.
 
 
                                 
 
RSS 2.0