hittarecept.se smulansmat.blogg.se - september 2015

Sesamlax med örtcreme

Hej måndag!
Ny vecka och massa ny mat att laga. Kanske vill ni prova dessa laxkuber i veckan?
 
 
 
 
Detta behövs för 4 portioner:
4 laxfiléer
2 dl sesamfrö
flingsalt
svartpeppar
olja att steka i
 
Örtcreme
1/2 kruka basilika
1/2 dl persilja
2 dl creme fraiche
1 lime
salt, peppar
 
Gör så här:
Börja med såsen. Mixa creme fraiche med persilja och basilika till en jämn sås. Smaka av med limesaft, salt och peppar. Ställ in i kylen.
 
Dela laxen i mindre kuber. Blanda sesamfrö, flingsalt och peppar på en tallrik.
Vänd laxen i sesamfröna. Hetta upp en stekpanna och stek laxen hastigt på båda sidor. Låt den inte ligga på för länge, då bli den torr. 
 
Servera örtsås och laxkuber tillsammans med klyftpotatis.

Räksallad till lunch idag?

 
 
 
 
Du behöver för 1 portion:
Ekologisk blandsalladsmix
1/2 paket räkor i lake
5 körsbärstomater
1/4 gurka
1 avocado
1/2 paket fetaost eller icas salladsost
 
Skär upp och blanda på en stor tallrik. Servera med gärna med Rhode islandsås.
 
Räksallad är det godaste lunchalternativet tycker jag och det kan varieras i så många olika varianter. 
RSS 2.0