250-300 g färsk broccoli

1 dl vispgrädde

5 dl grönsaksbuljong

1-2 vitlöksklyftor

2 små potatisar

Koka broccoli, potatis och pressad vitlök i buljongen i en stor kastrull. Fyll bara på med vatten så det täcker grönsakerna. 

Mixa soppan när grönsakerna är mjuka. Tillsätt grädde. Smaka av med salt och peppar.

Vill man lyxa till det kan man tillsätta lite riven ost.