hittarecept.se smulansmat.blogg.se - november 2015

Laxburgare

Hej!
Provade dessa laxburgare igår. Bra alternativ för en hälsosammare burgare, men minst lika god. 
 
 
Detta behövs för 4 portioner:
4 portionsbitar laxfile
salt, peppar
2 msk hackad gräslök
1 citron
 
Servera med:
Hamburgerbröd
sallad
dressing
ketchup
tomat och gurka
rödlök
 
Gör så här:
Skär laxen i små bitar och lägg den i en mixerskål.
Salta, peppra och tillsätt gräslök och en skvätt citronsaft.
Mixa alltihop till en slät smet. Klicka ut till 4 lika stora burgare på en skärbräda.
Hetta upp en stekpanna med olja. Stek burgarna ca 2 minuter på varje sida.
 
Passar säkerligen med lite pommes till vid sidan om.
 
 

Lat måndag

Hej!
Denna nya novembervecka inleds med slappemåndag, sovmorgon och massa bebismys. Grått och trist ute idag men får bli en promenad senare. Tänkte kika in med ett luchtips. Denna goda laxmacka är en riktig goding, när man behöver snabb och enkel lunch.
 
 
 
Detta behövs:
Några skivor kallrökt lax
1 avocado
färskost med pepparot
bröd
 
Mosa en halv avocado per smörgås. Lax över och toppa med en klick pepparotsost. Supergott!
 
Hoppas ni har en bra start på veckan!

Vivis kycklinggryta

Hej!
Denna goda kycklinggryta blev vi bjudna på hemma hos pappa nyligen. 
 
 
 
 
Du behöver till 4 personer:
2 kycklingfiléer
1 purjolök
150 g championer
1 paket bacon
3 dl vispgrädde
1 dl mjölk
1 msk vetemjöl
3 msk chilisås
2 msk kalvfond
1 pressad vitlöksklyfta
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Skär kycklingen i mindre bitar och bryn den i en stekpanna. Salta och peppra. 
Skiva championer och purjolök. Stek dem i lite olja till de är mjuka. Skär bacon i mindre bitar och stek i egen stekpanna tills det är knaprigt.
 
Lägg championer och purjolök i botten på en ugnssäker form. Lägg bacon och kyckling över.
 
Blanda grädde, mjölk, fond och chilisås i en skål. Pressa i vitlök. Blanda ut vetemjölet i lite mjölk och blanda i. Häll såsen över kycklingblandningen. Sätt in i ugnen i 20 minuter.
 
Servera med ris och sallad.
RSS 2.0