2 portioner:

2 vitlöksklyftor

1 rödlök

Olja att steka i

10 små championer

1 broccolihuvud

1 tomat

2,5 dl imat havregrädde

En skvätt vitt matlagningsvin

1 grönsaksbuljongtärning

0,5 dl riven parmesanost

Salt, peppar

Valnötter

Värm upp en panna med olja. Stek pressad vitlök och hackad rödlök mjuk. Tillsätt championer. Låt steka en stund så att de blir mjuka. Tillsätt broccolin, låt även denna steka med en stund. Tillsätt havregrädde, buljongtärning och matlagningsvin. Salta och peppra.  Häll i riven parmesanost som får smälta ner i såsen.  Hacka tomaten  och släng ner i grytan. Låt puttra på spisen i 10 minuter. Smaka av med salt, peppar och vin. Strö lite valnötter över när såsen är klar.

Serveras med matvete.