hittarecept.se smulansmat.blogg.se - Pasta

Pasta med linsbolognese


(null)

Ca 2-3 portioner:
1/2 purjolök
1 vitlöksklyfta
1 röd paprika
1 finriven morot
1 burk krossade tomater med örter
1/2 grönsaksbuljongtärning
1 paket färdigkokta linser (gröna eller röda) 
1 msk tomatpuré
Chilisås
Vatten
Salt, peppar

Hacka purjolök och vitlök fint. Stek mjuk i olja. Tillsätt hackad paprika och riven morot. Häll i krossad tomat, buljongtärning och linser. Smaka av med tomatpuré, chilisås, salt och peppar. Tillsätt lite vatten vid behov. Låt koka  ett par minuter. Servera med nykokt pasta

Pasta med tomatsås

(null)

2 portioner:
1 liten gul lök
1 vitlöksklyfta
Olivolja
4 solmogna tomater
2 msk tomatpuré 
1 tsk flytande honung
Salt, peppar
Basilika
Ev. Lite varmt pasta vatten att späda ut med. 

Gör så här:
Finhacka gul lök och vitlök. Hetta upp oljan i en gryta. Lägg i löken och låt den stekas mjuk och glansig. 

Hacka tomaterna. Tillsätt dessa till löken. Lägg på lock och låt koka ca 10 minuter. Rör om då och då och se till att det inte kokar torrt. Tillsätt honung, tomatpuré och kryddor. 
Mixa såsen slät. Smaka av och tillsätt mer kryddor eller honung vid behov. 

Servera med favoritpasta, sallad och riven parmesanost.

Tortellini med avokadoröra

(null)

2 portioner:
1 paket tortellini 4 ostar
2 mogna avokado 
1 dl créme fraiche
Salt, citronpeppar 
1/2 ask körsbärstomater 

Ev. Några skivor kalkon att servera till.

Gör så här:
Koka pastan enligt anvisning på paketet. Mosa under tiden avokados och blanda ihop med créme fraiche. Smaka av med salt och citronpeppar. Dela tomater på mitten och tillsätt till röran. Blanda röran med den nykokta tortellinin. Servera med sallad och några skivor kalkon.
RSS 2.0