hittarecept.se smulansmat.blogg.se - november 2014

Räksallad på nytt sätt

                           
 
 

2 portioner vit fiberpasta t.ex. fussilli
1 burk räkor i lake (snabbvariant) eller 300 g skalade räkor (lyxvariant)
1 burk ananas i skivor
Ett block fetaost
1/2 galiamelon
olivolja
Knorr provencale
2 tomat
1/2 gurka
1 avocado
1/2 påse babyspenat

 

Dressing
1 dl creme fraiche
0,5 dl chilisås

 

Koka pastan enligt anvisning på paketen. Ringla lite olja på pastan och häll över Krydda Provencale efter egen smak. Låt pastan svalna. Skär grönsaker och frukt i mindre bit. Blanda allt i en skål. Blanda i pastan. Häll sist över räkorna. Blanda ihop ingridienser till dressingen och servera tll salladen.

Smakrik räksallad med många olika smaker som är lätt att slänga ihop till vardags. Supergod tycker ag denna är.

Kräftpasta

Detta är en underbart god och lättlagad vardagsrätt. Klar på några minuter. 
 
För 2-4 portioner behövs:
  • 250 g kräftstjärtar
  • 300 g  färsk tagliatelle
  • 1 vitlöksklyfta
  • 12 dl hackad persilja
  • 1 hönsbuljongtärning
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 msk sambal oelek
  • olivolja
 
 
                               
 
 
Koka pastan. Pressa vitlöken i en kastrull med lite olivolja. Fräs den och tillsätt sedan persilja, smulad buljongtärning, sambal oelek och creme fraiche. Rör ihop och låt koka några minuter. Ta av från plattan. Låt kräftorna rinna av, rör ner dem i såsen.
 
Färdigt att servera. Så gott! Stor favorit här hemma.

Snart är det jul...

                 
                   
                  På julmarknad i helgen inhandlades dessa godingar. Hallon/lakrits känns som
                  en härlig tvist till den traditionella glöggsmaken.
RSS 2.0