hittarecept.se smulansmat.blogg.se - Sås

Pasta med linsbolognese


(null)

Ca 2-3 portioner:
1/2 purjolök
1 vitlöksklyfta
1 röd paprika
1 finriven morot
1 burk krossade tomater med örter
1/2 grönsaksbuljongtärning
1 paket färdigkokta linser (gröna eller röda) 
1 msk tomatpuré
Chilisås
Vatten
Salt, peppar

Hacka purjolök och vitlök fint. Stek mjuk i olja. Tillsätt hackad paprika och riven morot. Häll i krossad tomat, buljongtärning och linser. Smaka av med tomatpuré, chilisås, salt och peppar. Tillsätt lite vatten vid behov. Låt koka  ett par minuter. Servera med nykokt pasta

Lax med ljuvlig romsås

Hej på er!
Idag bjuder jag på ett fiskrecept med lax och underbart god romsås till.
 
Laxfilé
Salt, citronpeppar
 
Romsås:
3 dl creme fraiche
1/2 burk stenbitsrom
1/2 citron
1/2 pakt fryst dill
1/2 paket fryst gräslök
1/2 rödlök
 
                               
 
 
Salta och peppra laxen. Lägg i en ugnssäker form. Sätt in i ugnen 15 minuter. Finhacka löken. Blanda ihop med övriga ingridienser. Smaka av med citron, salt och peppar. Servera med potatis och broccoli. Smaklig spis!
 
 
                               
 

Blir det oxfilé i helgen?

Tittar in och tipsar om lite helgmat. Sambon fyllde år nyligen och då önsakde han oxfilé, potatisgratäng och championsås. Så detta blev det så klart.
 
 
                                        
 
God championsås som passar till de flesta kötträtter
 
Ingridienser:
150 -200 g färska championer
Smör att steka i
3dl vispgrädde
1 dl vatten
1 msk kalvfond
1 tsk soja
salt och svartpeppar (ev hackad persilja)
1-2 tsk maizena
 
Rensa svampen och hacka den i skivor. Stek i smör i en stekpanna tills vätskan dunstat bort. Slå på vatten, grädde, fond och soja. Smaka av med sal och peppar. Låt puttra några minuter och red med Maizena om den känns för rinnig.
 
RSS 2.0