4 laxfiléer 

En liten förpackning spenatblad

2 dl lätt créme fraiche

2 dl matlagningsgrädde 

1 buljongtärning med svamp

10 championer

Salt, citronpeppar, timjan

Sätt ugnen på 220 grader. Lägg spenaten i en ugnssäker form. Placera laxfiléer ovanpå. Salta och citonpeppra på. 

Skiva champinjonerna och stek i olja. Salta och peppra. Tillsätt creme fraiche, grädde och buljongtärning. Koka upp. Häll såsen över laxen och tillaga i ugnen 15-20 minuter.

Servera med sallad, potatis och broccoli.