Hej!

Det här är en supergod fiskgratäng som görs ofta här hemma. 

 

1 torskblock eller laxfilé 

salt

2 dl ekologisk creme fraiche

3 dl vispgrädde

1 fiskbuljongtärning

1 knippe sparris

1 dl riven ost

 

Sätt ugnen på 220 grader. Tina torsken och lägg i en ugnssäker form. Salta, peppra med citronpeppar. Blanda grädde, creme fraiche och smulad  buljongtärning i en kastrull. Värm upp och rör tills buljongtärningen är upplöst.  Häll blandningen över fisken. Skär bort fötterna på sparrisen och lägg sparrisen på fisken. Häll riven ost över fisken. Sätt in i ugnen 15 minuter.

 

Serveras med kokt potatis och broccoli.