Hej! och Rågkringlor
Hej!
Det här blir mitt första inlägg på bloggen. Börjar med ett recept på ett gott och nyttigt mellanmål, grova rågkringlor. Perfekt med en kringla innan träning.
Grova rågkringlor ca 10-12 st
Du behöver:
100 g smör
3 dl mjölk
0,5 dl socker
1 msk hjortronsalt
3-4 dl grovt rågmjöl (beroende på hur grova du vill ha dem)
ca 4-5 dl ekologiskt vetemjöl
Gör så här:
Smält smöret. Häll i mjölk, hjortrnsalt och socker. Rör ihop, gärna med en assistent. Häll i rågmjölet. Fyll sedan på med vetemjöl tills du har en smidig deg som går att rulla utan att det kladdar. Rulla kringlorna och lägg på bakplåtspapper. Gräddas i ugnen på 220 grader ca 20 minuter eller till de är gyllenbruna.
Som sagt, perfekt till mellanmål. Både gott och mättande och passar utmärkt till kaffet.
Trevlig helg!
