Hej!

Här kommer en god kycklingrätt som tips till planeringen för veckomatsedeln.

 

 

 

4 portioner:

2 stora kycklingfiléer

150 g championer eller kantareller om man har

1 burk 100 g färskost kantarell

3 dl vispgrädde

1 msk soja

salt, peppar

1 klick svartvinbärsgelé

 

Skär svampen i skivor och fräs i olja i en stekpanna. Salta och peppra litegrann. Svampen ska bli mjuk och vattnet koka bort. Ta bort från plattan och lägg svampen på en tallrik. Skär kycklingen i små bitar. Stek i stekpannan så att den blir genomstekt. Salta och peppra. Tillsätt svampen. Häll i creme fraiche och färskost.  Låt puttra 10 minuter. Smaka av med salt, peppar och svartvinbärsgelé.

 

Servera med ex. ris eller pasta.