Pasta med linsbolognese
Ca 2-3 portioner:
1/2 purjolök
1 vitlöksklyfta
1 röd paprika
1 finriven morot
1 burk krossade tomater med örter
1/2 grönsaksbuljongtärning
1 paket färdigkokta linser (gröna eller röda)
1 msk tomatpuré
Chilisås
Vatten
Salt, peppar
Hacka purjolök och vitlök fint. Stek mjuk i olja. Tillsätt hackad paprika och riven morot. Häll i krossad tomat, buljongtärning och linser. Smaka av med tomatpuré, chilisås, salt och peppar. Tillsätt lite vatten vid behov. Låt koka ett par minuter.
Servera med nykokt pasta