1 dl solrosfrön

0,5 dl chiafrön 

1 dl sesamfrön

2 dl kokande vatten

2 dl havremjöl

200 g krossat bovete

2 tsk bikarbonat 

1,5 tsk salt

1,5 dl turkisk yoghurt

1 dl rostade pumpakärnor 

Olja till formen

Gör så här:

Blanda solrosfrö, chiafrön, pumpafrön och sesamfrön i en bunke. Häll över kokande vatten och blanda väl. Låt stå och svälla i 10 minuter.

Tillsätt havremjöl, bovete, bikarbonat, salt och yoghurt. Blanda väl, gärna med elvisp eller i maskin. 

Häll smeten i en oljad brödform (ca 2 liter). Låt vila under bakduk i 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader.

Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 1 timme.