Kycklingbiffar med klyftisar
Biffar:
500 g kycklingfärs
150-200 g vit salladsost
1 pressad vitlösklyfta
1 ägg
2 tsk torkad oregano
Rivet skal från 1 citron
2 tsk paprikapulver
1 tsk salt
Tsatsiki
1 halv riven gurka
1,5 dl Lätt creme fraiche
Salt, peppar, vitlökspulver
Gör så här:
Blanda kycklingfärs med smulad salladsost, ägg,citronskal och kryddor till en jämn smet i en bunke. Forma till 8 biffar. Stek biffarna i en upphettad stekpanna med rapsolja 3-4 minuter på varje sida tills deär genomstekta.
Riv gurkan på rivjärn och blanda i en skål med creme fraiche. Smaka av med salt, peppar och vitlökspulver.
Servera tillsammans med sallad, stekt zuccini, tsatsiki och potatisklyftor.
