hittarecept.se smulansmat.blogg.se - Kycklingenchiladas

Kycklingenchiladas

Hej!
Jag har tidigare gjort köttfärsenchiladas här på bloggen- nu kommer en annan variant med kyckling. Lite annan touch av smaker.
 
 
Till 4 portioner behövs:
4-6 mjuka tortillabröd
2 kycklingfiléer
1 gul lök
1 burk krossad tomater med örter
1 vitlöksklyfta
Ev. en tsk socker
1 tsk sambal oelek
salt,peppar, spiskummin, cayennepeppar
några blad färsk basilika
2 dl riven ost
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Skär kycklingen i små bitar och stek i en stekpanna i lite olja. Ta bort kycklingen från pannan när den är genomstekt och lägg vid sidan om. Hacka löken och stek i olja så den blir mjuk och glansig. Blanda kyckling och lök.
 
Fräs den pressade vitlöken i olivolja i en kastrull. Tillsätt krossad tomat. Låt koka upp. Smaka av med socker och kryddor.
 
Rör ner några skedar av tomatsåsen i kycklingblandningen så att den blir krämig. Fördela kycklingröran i tortillabröden och rulla ihop. Lägg i en ugnsfastform. Strö över riven ost och sätt in i ugnen cirka 15 minuter.
 
Serveras med en stor grönsallad.
 
rememberthiis.blogg.se
2015-05-18 @ 22:51:15
URL: http://rememberthiis.blogg.se/

Gott :)




Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

RSS 2.0