Goda frukostfrallor
Hej på er i solskenet!
Här kommer ett recept på frallor med frön som är goda till frukost eller som mellanmål.
Detta behövs:
6 dl vatten
2 tsk salt
50 g jäst
2 msk olivolja
1 dl linfrö
5 dl grahamsmjöl
ca 6-7 dl vetemjöl
solrosfrö till granering
Gör så här:
Smula jästen i en bunke. Värm vattnet så att det är fingervarmt. Häll över och rör så att jästen löser upp sig. Häll i oljan.Tillsätt salt och linfrö.
Arbeta sedan in mjölet succesivt i degen. Tillsätt så mycket vetemjöl så att degen släpper från bunken. Låt sedan degen jäsa under en bakduk i 60 minuter. Knåda degen och fördela den till lagom stora bullar. Jag gjorde ungefär 15 bullar, men det kan varieras beroende på önskemål på storlek. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.
Pensla bullarna med vatten och strö över solrosfrö. Sätt in i ugnen i ca 15 minuter.
