Hej!

Provade ett nytt recept på kasslergratäng för ett tag sedan. Väldigt god men inte så hälsosam, mycket gottigt i. Men ibland får man ju lyxa till det.

 

 

 

Ca 400-500 g kassler

1 liten gul lök

1 vitlöksklyfta

3 dl grädde

2 dl creme fraiche

1 msk chilisås

1 tsk tomatpure

1 tsk oregano

1 msk basilika

1-2 dl riven gratängost

 

Sätt ugnen på 220 grader. Skär kasslern i små bitar och lägg i en ugnsäker form. Hacka löken och bryn tills den är mjuk i en stekpanna. Tillsätt pressad vitlök. Häll sedan i grädde, creme fraiche, chilisås, tomatpure och kryddor och låt koka upp. Häll såsen över kasslern. Strö riven ost över gratängen och sätt in i ugnen i 20 minuter.

 

Servera med pasta och broccoli.